di Federica Azzali
Sapevi che ogni nostra azione ha un impatto su mare e oceani?
Pesca eccessiva, sfruttamento delle risorse, inquinamento dato da rifiuti e sostanze chimiche, sversamenti industriali, sono tutti fattori che incidono negativamente sulla salute dell’ambiente marino. Anche le nostre scelte alimentari giocano un ruolo cruciale: adottare una dieta sostenibile, con un basso impatto ambientale, è fondamentale per proteggere sia l’ambiente marino che la nostra salute.
Quando scegliamo prodotti ittici, è essenziale prestare attenzione a 3 aspetti chiave:
- metodo di pesca utilizzato;
- specie acquistata (è a rischio di estinzione?);
- certificazione di pesca sostenibile.
Sono pochi passaggi, ma essenziali per dare un contributo personale in questa missione di sostenibilità.
Flott preserva le risorse marittime grazie ad un modo di agire sostenibile, sia nella scelta del pescato sia nella scelta dei metodi, e a confermarlo sono le certificazioni di pesca sostenibile MSC Marine Stewardship Council e Friend of the sea.
È molto importante inoltre variare la nostra dieta, scegliendo anche specie meno comuni: ciò comporta una pressione più bilanciata sulle risorse marine, favorendo il mantenimento della biodiversità marina e la rigenerazione degli stock ittici.
Lo spreco alimentare resta sempre una problematica attuale: Flott si impegna nel voler trasmettere ai consumatori l’importanza dell’olio dei vasetti di tonno. Un olio ricco di nutrienti, come vitamina D e omega 3, che può essere tranquillamente riutilizzato per preparare gustosi piatti, da una semplice bruschetta a un sugo per la pasta. Buttare l’olio del vasetto non è solo uno spreco inutile, ma arreca gravi danni all’ambiente se smaltito in modo inadeguato. Inoltre, il tonno in vasetto rappresenta uno dei prodotti alimentari antispreco: presentandosi già porzionato, segue bene le esigenze del consumatore.
Se ci pensate, sono poche accortezze per un futuro più sostenibile!
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